ルクルーゼのツボ

ルクルーゼを使ひし料理レシピ、お米のたき方。

●お米と水の分量。
ルクルーゼ16cmを使ひし場合、米1合、1カップ
ルクルーゼ18cmを使ひし場合、米1.5合、1.5カップ
ルクルーゼ20cmを使ひし場合、米2合、2カップ
ルクルーゼ22cmを使ひし場合、米3合、3カップ
米１合(180ｃｃ)に対して水１カップ(200ml)が基本なり。

●ふっくらご飯の炊き方
１．お米を洗ひ、水をきりてざるにあぐ。
２、ルクルーゼにお米と水を入れて蓋をし、中火にかける。
ルクルーゼは空焚き厳禁なり。
３．沸騰しせば火を弱火にし、10分?15分（水の量に変はる）ほど弱火に炊く。
４．蓋をとらずに火より下ろして１０分ほど蒸らす。
空気を含まするように優しくまぜて出来上がりなり。

●われはなかなか使い込みたりて、ほとんど欠点は感ぜず。
見し目がおしゃれに、インテリアにも最高。料理も冷めづらしし、ルクルーゼでのレシピもところせくあり。
パエリアなど・・・
鋳物ホーローウェアのルクルーゼは、鋳物にガラス質のエナメルを焼きつけしものななり。
ルクルーゼの鋳物ホーロー製品は、らう工により丹念に作られしものに、熱伝導がよく、耐久性、保湿力に優れたるところが特徴なり。
●ルクルーゼの特徴
・耐熱性に優れたれば、電子レンジ、オーブンにもご使用せらる。
・つかみやすきよう、取っ手の部分は厚みのあるしかっりせしつくりになりたり。
・繰り返しお料理をしても、臭きがつきがたく、水分を吸収しがたければいつでも清潔にお使いたまへらる。
・汚れもやがて落ちお手入れ易し。