ルクルーゼのツボ

○ルクルーゼがせらるるまで
ルクルーゼのホーロー鍋の原料は、銑鉄、鉄（または再利用鉄）、コークスなどにせられたり。
ルクルーゼの1つの鋳物ホーロー製品をつくるには凸凹2つの型が必要となりゆく。
凹型は外側の形、凸型は内側の影を型取れど使はる。
金属製の型の中に砂を流し込みてルクルーゼの型は出来上がる。
２つの砂型を重ねてせらるるひまに1400度以上の高熱に溶かされし鉄とコークスを入れて、継ぎ目のなき一体型の鋳物が作らる。
この作業がルクルーゼ鋳物を作るうえにもっともせちなる作業なり。
全ての工程をコンピューターにコントロールしながらすすめらる。
その中でも１番おどろかされたるが温度と流し込むタイミングななり。
流し込みし鉄が冷めてきせば砂の型を割りて中の鋳型を取り出し、崩しし砂型はまた次の砂型に使用さる。
この時点に、全部のルクルーゼ鋳物はらうせし職人をもって入念にチェックさるなり。
そして問題のある鋳物は、壊しもう１度１より作り直しす。
このチェックが終はると、機械と人間に２段階のクリーニング工程をし、滑らかなるルクルーゼ鋳物が出来上がる。
滑らかになりしルクルーゼの鋳物は、耐久性と保温性を高むるために、鍋の外側は2層以上のエナメルコーティング（ホーロー加工）が施さる。
まず１層目のベースコートは840度に焼き付けられ、2層目以降よりカラーコートは800度に焼き付けらるなり。
ルクルーゼ鍋の内側もエナメル質のホーロー加工を施したり。
なれば煮物はもちろん、揚げ物、炒め物などいかなる料理も美味しく仕上がる。
そして出来上がりしルクルーゼの商品は、最後に専任の担当者による厳しきチェックのもと箱づめされていく。
ありまでもらう工の眼や手を使ひて１つ１つ手作業に行はれたる厳しき品質チェックを経て出来上がりしルクルーゼの商品は「一度ルクルーゼを知るとルクルーゼなしには料理がせられなくなる」と一流シェフも認めており世界中のレストランやご家庭に愛されつづけたり。